¡Hola! Soy Paula, no soy una dietista convencional, lo que me caracteriza es el camino previo, es ser bióloga especializada en fisiopatología.
Vamos, una friki de como funciona el cuerpo por dentro.
Desde siempre quise dedicarme a hacer algo que ayudara a la gente: Comencé en investigación, me pasé a industria farmacéutica tras un par de años siendo au pair y mujer orquesta en Londres, pero nunca acababa de asentar el culo.
Historia Personal
Fue estando en industria cuando me di cuenta de que la mayoría de los fármacos realmente no curan, sino que tapan síntomas, y que la gente había normalizado tener vidas enfermas llenas de estrés, metidos en la rueda de la rata malcomiendo, maldurmiendo y sin ejercitarse ni contactar con la naturaleza, y ahí es donde comienzan las enfermedades.
Yo también he sido paciente: En mi vida adulta de estresada orgullosa la hinchazón, cólicos, gases y en resumen, el manido diagnóstico de «síndrome de intestino irritable» (spoiler: no existe, siempre hay una causa)
Eran mi día a día, lo que me llevaba incluso a tener miedo a comer por lo mal que lo acababa pasando muchas veces. Además, desde muy jovencita sufrí acné y migrañas, lo que me llevó a 14 años de toma ininterrumpida de píldora anticonceptiva, lo que me desconectó de mi misma (la menstruación es el quinto signo vital) y culminó con más de un año en amenorrea.
Más sobre mí
No solo mi trabajo me define y además de todo esto soy una mente inquieta que siempre busca aprender cosas nuevas, apasionada del CrossFit, la montaña y el submarinismo. También soy madre de dos gatos y aunque sea raro para una PAS, me pasaría la vida viajando.
Titulitis
Estoy aquí para ayudarte
¿Le damos caña a esas hormonas y esas digestiones?
